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Los cálculos y la expresión de resultados en microbiología de alimentos descrita en la ISO 7218:2024 ha tenido cambios respecto a la versión anterior de la norma y en el presente curso repasaremos las técnicas de siembras en placa y en métodos de número más probable, así como los cálculos para obtener los resultados, enfocados a los laboratorios agroalimentarios.
Está dirigido a profesionales del análisis de alimentos que buscan afianzar sus conocimientos y resolver las dudas respecto a los cálculos y la expresión de resultados.
